आहार

व्रत में या यूं ही नाश्ते में साबूदाना की खिचड़ी खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है। लेकिन अगर आपकी साबूदाना खिचड़ी बनाते वक़्त आपस में चिपक जाए तो इसका स्वाद बेकार हो जाता है। अगर आप भी जब साबूदानाखिचड़ी बनाती हैं और वह आपस में चिपक जाती है तब आपको यह रेसिपी जरूर पढ़नी […]

राजस्थानी थाली में गट्टे की सब्जी अनिवार्य सी है। इसके रंग और स्वाद के चर्चे केवल राजस्थान में ही नहीं, बल्कि पूरे देश में होते हैं। खासकर गर्मियों में जब हरी सब्जी थोड़ी कम मिलने लगती है, तब आप बेसन और दही की मदद से यह स्वादिष्ट सब्जी बना सकती हैं। तो आइये जानते हैं […]

बच्चों और सभी को पालक खिलाने का सबसे स्वादिष्ट तरीका है पालक पनीर। पोषण और स्वाद से भरपूर पालक पनीर को बनाना बहुत ही सरल है। बस इसके लिए आपको सिर्फ आधा घंटा थोड़ी सी मेहनत करनी पड़ेगी। तो आज मैं आपको पालक पनीर बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ। देखिएगा, ताजी हरी […]

अधिकतर लोगों को पत्तागोभी की सब्जी नहीं पसंद आती है। खासकर बच्चे इस सब्जी को खाने से बचने के बहाने ढूंढते फिरते हैं। अगर आपके घर में भी कुछ इस प्रकार का माहौल है तो फिर आप उन्हें वेज मंचूरियन बना कर खिलाएँ। इस तरह वह अलग-अलग सब्जियाँ भी बड़े मजे से खाएँगे। तो आज […]

कढ़ी बनाने के बहुत सारे तरीके हैं। हर प्रांत में इसे विभिन्न तरीके से बनाया जाता है। और सभी विधि में कढ़ी का स्वाद बेहतरीन होता है। खट्टे और तीखे स्वाद के संगम का कोई जवाब नहीं है। और पंजाबी कड़ी पकोड़ा को तो आप मुख्य व्यंजन की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। गरमागरम कढ़ी […]

सड़क किनारे लगे पाव भाजी के ठेले को देखकर मुंह में पानी आ ही जाता है। मुंबई में तो यह नजारा आपको लगभग हर जगह देखने को मिलेगा। गर्म तवे पर मक्खन डालकर सेंके हुए पाव और चटपटी सब्जी खाने का मजा ही कुछ ओर होता है। वडा-पाव के बाद पाव भाजी मुंबई वालों का […]