आहार

आलू की कचौरी को देखते ही दिल गार्डन-गार्डन हो जाता है। लेकिन कई बार जब हम घर पर कचौरी बनाते हैं तब वह बाजार जैसी फूली और करारी नहीं बन बाती है। तो इस समस्या का समाधान आज हमे बताएँगी भारत की सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली शेफ निशा मधुलिका। कुछ ऐसे खास टिप्स […]

दाल मखनी हर पंजाबी की फेवरेट होती है। इसके बेहतरीन स्वाद के कारण सिर्फ पंजाबी ही नहीं बल्कि इसे हर कोई बड़े शौक से खाता है।  कोई फंक्शन हो, शादी हो, बर्थडे हो दाल मखनी के बिना पंजाबी मैन्यू पूरा नहीं होता। लेकिन जब घर में हम इसे बनाने की कोशिश करते हैं तो वह […]

अक्सर कामकाजी लोगों को अपने समय को मैनेज करने में परेशानी आती है। घर के रोजमर्रा के काम निपटाने में समस्याओं का सामना करना पड़ता है। सुबह काम पर जाने की हड़बड़ी के बीच अक्सर अपने या फिर बच्चों के लिए टिफिन तैयार करना का वक्त ही नहीं बचता है। वहीं अगर आप कामकाजी नहीं […]

आंवला विटामिन-सी का मुख्य स्रोत है। आंवले में कई तरह के स्वास्थ्य सम्बंधित गुण होते हैं। कहा जाता है कि आंवला त्वचा, आंखों, बालों तथा शरीर से जुड़ी कई परेशानियों से लड़ने में सक्षम होता है। यह सर्दियों में होने वाली कई बीमारियों से हमें बचाता है। लेकिन अगर आप सर्दियों के दौरान आंवले का […]

सर्दियों का मौसम की नरम नरम सी धूप और गरम गरम सी बिरयानी हो तो क्या बात। खाने का पूरा आनन्द आ जाता है। शेफ कुनाल कपूर जाने-माने शेफ हैं। उनकी रेसिपी के अनुसार बनी वेज बिरयानी में स्वाद और सेहत का बढ़िया तालमेल है। कहते हैं कि अच्छा खाना अच्छे मूड के बराबर होता […]

आजकल शादियों का सीजन चल रहा है। शादियों की बात हो और खाने की बात न हो कैसे सम्भव है। शादी का जिक्र आते ही जीभ पर विभिन्न पकवानों का स्वाद स्वत: ही आ जाता है। फिर उस पर शेफ कुणाल कपूर की रेसिपी से बने भरवाँ दम आलू हों तब बात ही क्या है?  […]