बचे हुए रसगुल्लों से बनाए इंस्टेंट रसमलाई

रसमलाई खाना चाहे बच्चे हो, बूढ़े हो या जवान सबको पसंद है.

इसके लिए हम हमेशा बाज़ार में घंटो समय गुज़ारते हैं. रोज़ रोज़ बाहर का खाना भी तो सेहत के लिए अच्छा नहीं है.तो चलिए, आज हम आपको एक ऐसी रेसेपी बताते हैं,जिससे कम समय खर्च किये आप रसमलाई का आनंद ले सकेंगे और अधिक पैसे भी नहीं लगेंगे .

सामग्री :- 

८-१० रसगुल्ले

१/२ लीटर दूध
१/२ कैन नेस्ले मिल्कमेड
२ चम्मच चीनी

२-५ केसर के दाने
२-३ बादाम कटे हुए
५-१० पिस्ते कटे हुए

विधि :- 

एक मोटे तले वाले बर्तन में दूध ,चीनी और केसर डालकर गर्म करें.  थोड़ी देर बाद उसमे आधा कैन कंडेंस्ड मिल्क (मिल्कमेड ) डालकर धीमी आंच पर चलाते रहे . १०-२० मिनट तक ऐसा करें, ताकि दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए. आप चाहे तो आधा चम्मच कोन्स्टार्च को पानी में मिलाकर भी इसे गाढ़ा कर सकते है.
अब एक- एक करके रसगुल्लों को चासनी से निचोड़कर दूध में डालें और उसे ५ मिनट उबालें .

कटे हुए पिस्ते बादाम डालकर गैस को बंद कर दें.  रसमलाई को ठंडा करें और परोसे.आपकी इंस्टेंट रसमलाई तैयार.