क्या बादाम खाने से वाकई तेज़ होता है दिमाग और सुधरती है स्मरण शक्ति?

क्या आप जानते हैं तेज़ दिमाग के लिए रोज़ाना बादाम का सेवन करना बेहतर माना जाता है? असल में ‘बादाम’ है ही बहुत फायदे की चीज.

बचपन में माँ के हाथों से बादाम तो आपने जरूर खाये होंगे, जिन्हें दिमाग तेज़ होने के नाम पर खिलाया जाता था तो क्या सच में बादाम खाने से दिमाग तेज़ होता है आइये जानते हैं-

बादाम में होते हैं ये पोषक तत्व:

बादाम के इतिहास को खँगालने पर पता चलता है कि बादाम जिन्हें मेवा समझा जाता है असल में बादामी पेड़ के फल का बीज होते हैं। कई वैज्ञानिक शोधों में यह भी सिद्ध हो गया कि इन फलों के बीजों यानि बादाम में पाये जाने वाले न्यूटरिएंट न केवल स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते है बल्कि याददाश्त को भी मजबूत और तेज करने में सहायक होते हैं। ये पोषक तत्व हैं-

प्रोटीन

बादाम में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह हम सब जानते हैं कि प्रोटीन शरीर की एनर्जी को बनाए रखने के लिए बहुत ज़रूरी होता है। इसी के साथ मस्तिष्क की नसों में भी सुधार लाकर हमारे दिमाग को तेज़ बनाए रखना भी प्रोटीन का ही काम होता है।

ज़िंक

बादाम में जिंक भी प्रचुर मात्रा में होता है। जिंक दरअसल वह न्यूटरिएंट है जिसका मुख्य काम शरीर के इम्यूनिटी सिस्टम को तेज़ और सुरक्षित रखना है जिससे हमारे शरीर में किसी प्रकार का बैक्टीरियल इन्फेक्शन न हो सके। यह एक एंटी- ऑक्सीडेंट भी है और इस रूप में यह शरीर के खून में से फ्री-रेडिकल्स को दूर करके खून को साफ रखता है जिससे हमारा दिमाग सही रूप में काम  करने लायक बना रहता है और याददाश्त कमजोर होने का खतरा नहीं होता है।

ओमेगा 3 और 6

बादाम में पाये जाने वाले दूसरे जरूरी तत्व ओमेगा 3 और ओमेगा 6 हैं। इन तत्वों की सहायता से बादाम खाने से व्यक्ति के बौद्धिक स्तर में विकास होता है। साथ ही बादाम का अभिन्न हिस्सा मैग्नीशियम, हमारे दिमाग की नसों को मजबूती प्रदान करता है।

विटामिन ई:

यह सब जानते हैं कि आयु बढ़ने के साथ शरीर के अंग शिथिल पड़ने लगते हैं और सबसे पहले दिमाग में शिथिलता आती है। ‘विटामिन ई’ वो पोषक तत्व है जो शरीर पर पड़ने वाले आयु के प्रभाव को कम करता है और दिमाग को चुस्त-दुरुस्त बनाए रखता है। बादाम, विटामिन ई का सबसे अच्छा सोर्स है – इसलिए बादाम खाने से दिमाग हमेशा क्रियाशील बना रहता है।

इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि बादाम वो मेवा है जिसे ‘ब्रेनफूड’ का नाम दिया जा सकता है। इसका कारण यह है कि इसमें हर वो तत्व मौजूद है जो दिमाग को तंदुरुस्त बनाए रखता है तो निश्चिन्त होकर बादाम खाएं और अपनी स्मरण शक्ति को चुस्त-दुरुस्त बनाए रखें।