नम्रता सिंह

इलायची लगभग हर घर में पायी जाती है। कारण है इसकी खुशबू और इसकी स्वाद बढ़ने वाली गुणवत्ता। इलायची की महक मुँह को ही नहीं, खाने को भी महका देती है। इलायची में कई सारे तत्व भी पाए जाते है जैसे पोटैशियम, कैल्शियम, सल्फर और मैग्नीशियम। इलायची एंटी-ऑक्सीडेंट का भी काम करती है। इलायची दो […]

बेसन यानी चने का आटा। बाजार में कई तरह से आटे मौजूद है, उन्ही में से एक है बेसन। पर ये बाकी सब से थोड़ा सा अलग है। इसे कई तरह की दाल मिलाकर बनाया जाता है। बेसन का आटा पीले रंग का होता है। इसके कई उपयोग है। बेसन की मिठाईयां, बेसन के पकोड़े, […]

ब्राह्मी एक आयुर्वेदिक औषधि है। यह करीब पूरे भारत में पायी जाती है। यह ज़्यादातर पानी के किनारे पायी जाने वाली बूटी है। इसकी बेल बहुत नरम होती है और यह गीली ज़मीन पर फैलती है। इसके पत्ते हरे और फूल नीले होते है, तथा इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है। ब्राह्मी कई सारे रोगो […]

मंजिष्ठा एक बेल है जो ज़्यादातर पर्वतीय इलाकों में पायी जाती है। इसके पत्ते खुरदुरे और दिल के आकार के होते है।इसके फूल बहुत ही छोटे होते है, और हलके हरे रंग के होते है। इसके फल गोल और पकने के बाद गहरे बैगनी रंग के हो जाते है।   मंजिष्ठा में कई सारी आयुर्वेदिक […]