अजवाइन भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। छोटे छोटे दानों वाली ये अजवाइन औषधीय गुणों का भंडार है। ये न केवल खाने का स्वाद ही बढ़ाती है, बल्कि बहुत सी बीमारियों को दूर रखने में हमारी मदद करती है। बहुप्रचलित दादी-नानी के नुस्खों में अजवाइन भी शामिल है। अजवाइन के बहुत से फ़ायदे हैं, जिसके विषय में जानना बहुत ज़रूरी है। आइए जानते हैं इसके अनेक फ़ायदों के विषय में। 
हम रोज सुबह अजवाइन को पानी ले साथ ले सकते हैं। इसे रोज़ाना पीने से मधुमेह रोग होने का ख़तरा कम हो जाता है। हृदय से संबन्धित रोगों से बचने के लिए अजवाइन एक कारगर उपाय है। यदि आपको अपने दांतों में दर्द की शिकायत है, अगर आप मुंह की दुर्गंध से परेशान हैं, तो ऐसे में अजवाइन एक कारगर उपाय है। इसका पानी पीने से मुंह की दुर्गंध दूर होती है।
अजवाइन पाचन क्रिया में बहुत ही अधिक सहायक सिद्ध होता है। यह न सिर्फ अपच को दूर करता है, बल्कि कब्ज़ की समस्या में भी राहत दिलाता है। आज कल लोग अपना वज़न घटाने के लिए कई तरह के पापड़ बेलते हैं, कितने सारे जतन करते हैं, लेकिन अजवाइन इसके इन्ही गुणों के कारण ही यह वज़न घटाने में मददगार साबित होती है। इसे दिन में दो बार पीने से डायरिया जैसी बीमारियों से छुटकारा मिलता है।
सर्दी- खाँसी जैसी बीमारियाँ दिखती तो बहुत ही आम हैं, लेकिन इन सब से पीछा छुड़ाना बहुत ही मुश्किल होता है।
लोग कई तरह के तरीक़े अपनाते हैं, बहुत सी दवाइयों पर मोटा खर्चा भी करते हैं, लेकिन असरदार फायदा नहीं पहुंचता है। ऐसी स्थिति में अजवाइन एक कारगर औषधि है। यह सर्दी ख़ासी जैसी बीमारियों को बड़ी ही आसानी से ठीक कर सकती है। अजवाइन के पानी में एक चुटकी काला नमक मिला कर पीने से खाँसी दूर हो जाती है। यह अस्थमा जैसे दीर्घकालीन रोग के होने का ख़तरा भी टाल सकती है।
सिर दर्द एक बहुत ही आम समस्या है। बहुत से लोग इस से रोज़ाना जूझते हैं। परंतु, यदि आप इस समस्या से निरंतर ग्रसित रहते हैं, तो एक प्याला अजवाइन का पानी पीने से सिरदर्द में राहत मिलती है।
यदि आपके पेट में कीड़े हो गए हों तो अजवाइन के पानी में एक चुटकी सेंधा नमक मिलकर पीने से पेट के कीड़े मर जाते हैं।
हमारी आजकल की जीवनशैली हमारी निद्रा को बहुत अधिक प्रभावित करती है। बहुत से लोग अब अनिद्रा का शिकार हैं। ऐसे में सोने से पहले एक प्याला अजवाइन का पानी पीने से अच्छी नींद आती है। जोड़ों के दर्द में अजवाइन का तेल बहुत ही उपयोगी सिद्ध हुआ है। कील-मुहांसों जैसी समस्या में हल्के गरम पानी में अजवाइन का लेप लगाना कारगर होता है। इस से कील – मुहांसों से हुई सूजन भी कम हो जाती है।
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