अपने खाने में ड्रायफ्रूट्स को कैसे करें टेस्टी तरीके से शामिल

आजकल हर कोई हैल्दी फूड खाना चाहता है। सोचिए अगर हैल्दी फूड टेस्टी भी हो जाए तो कितना अच्छा हो। बचपन से ड्रायफ्रूट्स खाने के लिए मां बच्चों से जबरदस्ती करती है। लेकिन हम लाएं है ऐसी रेसिपी जो ड्रायफ्रूट्स को टेस्टी तरीके से आपके खाने में शामिल कर देगी।

ड्रायफ्रूट्स चटनी

अखरोट या बादाम को आप चटनी बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। अखरोट या बादाम को भिगो दें। उसे लहसुन, हरी मिर्च, थोड़े से गाढ़े दही और नमक के साथ पीस लें। स्वादिष्ट और हैल्दी एंड रिच चटनी तैयार है।

ड्रायफ्रूट्स सूप

आप बादाम का शोरबा बना सकते हैं। आप बादाम को भिगोकर उसे पीस लें। फिर वेजिटबल स्टॉक के साथ बादाम पेस्ट को उबाल लें। उसमें सीजनिंग, बटर और हरी धनिया डालकर गर्म सूप का मजा लें।

मसालेदार ग्रेवी

आप मसालेदार और रिच फ्लेवर वाली ग्रेवी की शौकीन हैं तो आप ड्रायफ्रूट्स को उसमें शामिल करें। भिगोये हुए काजू और खसखस दाने को आप पीस कर ग्रेवी में डाल सकती हंै। चाहें तो पिसे हुए इस ड्रायफ्रूट्स पेस्ट को तेल में भूनकर नमक डालकर फ्रिज में रख दें। जब भी मसालेदार सब्जी बनाने जाएं इसका इस्तेमाल करें।

ड्रायफ्रूट मसाला

दूध, खीर, मिल्क शेक्स या फिर दही के साथ आप ड्रायफ्रूट मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये उन्हें फ्लेवर भी देता है और काफी पौष्टिक भी बनाता है। काजू, पिस्ते और बादाम को ड्राय रोस्ट करें। इसी तरह 2 मिनट तक केसर को भी ड्राय रोस्ट करें। फिर मिक्सर में सभी सामान को इलायची मिलाकर पीस लें। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

फ्राइड ड्रायफ्रूट

आप अपनी पसंद के ड्रायफ्रूट्स को घी में सेक कर रख लें। इन्हें आप सलाद में डालकर, फ्रूट सलाद के साथ खा सकते हैं। यही नहीं आप इन ड्रायफ्रूट्स में काला नमक और काली मिर्च मिलाकर स्नैक्स की तरह खा सकते हैं। आप चाहे तो इसे आलू चाट या फिर छोले टिक्की मेें मिलाकर खाएं।