विटामिन बी के मुख्य स्रोत

विटामिन बी एक ऐसा मुख्य तत्व है, जो हमारे शरीर के लिए काफी ज़रूरी होता है। यह हमारी पाचन क्रिया को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है । जिससे  हमे सही मात्रा में भूख लगती है और जो हम खाते हैं, उसका पोषण सही ढंग सेे हमारे शरीर को मिलता है। जो लोग कहते है, कि वो कितना भी खा ले उन्हें लगता नहीं है, तो इसमें आपको विटामिन बी मदद कर सकता है

अगर शरीर में विटामिन बी की कमी हो जाये, तो यह कई रोगों को आमंत्रण देता है। जैसे की हाथ और पैर सुन्न हो जाना । शरीर पर लाल निशान पड़ जाना , वजन घटना,
नज़र का कमज़ोर होना, शरीर में ढीलापन और कमज़ोरी आ जाना एवं इत्यादी।

इसलिए यह ज़रूरी है, कि हम विटामिन बी की मात्रा को शरीर में कम न होन दे। पर यह तब होगा जब आपको पता होगा की आपको क्या क्या चीज़े आपके आहार में सम्मिलित करना है, जिससे शरीर को विटामिन मिलेगा ।

दूध और उसके बने हुए उत्पादों में – दूध से बनाये गए उत्पादों में आपको भरपूर मात्रा में विटामिन बी मिल जायेगा, जैसे दही पनीर ,मक्खन । इसका सेवन करने से विटामिन बी तो मिलेगा ही साथ साथ में कैल्शियम की कमी भी दूर होगी.

जो लोग मांसाहार खाते है, उनके किए अंडे का सफ़ेद भाग , मछली का सेवन और मुर्गे के सेवन से भी पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी मिलता है।

टमाटर एक अम्ल है। इसमें ऑक्जेलिक एसिड की मात्रा भी होती है, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें विटामिन बी भरपूर मात्रा में है।

जो लोग सब्जी में टमाटर नहीं पसंद करते वो, अगर इसे सलाद के तरह भी खाए तो यह उतना ही फायदेमंद होगा।
जो लोग हराभरा खाना पसंद करते है, वह अगर हरी पत्तियों के साग की अपने आहार में सम्मिलित करेंगे तो उन्हें विटामिन बी की कमी नहीं होगी । हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन बी मौजूद रहता है । जैसे के पालक , मैथी , सरसो और आदि।

अगर सूखे मेवों की बात की जाये तो अखरोट में विटामिन बी पाया जाता है। अगर आप रोज़ हरी पत्तेदार सब्जी या मासाहार लेना नहीं पसंद करते है तो रोज़ एक अखरोट खाये। यह विटामिन बी की कमी को पूरा कर देगा।
कई पौधों के बीज भी ऐसे है,जिनमे विटामिन बी की मात्रा होती है । सुपारी , अंगूर , पिस्ता , नारंगी ऐसे कई चीज़े है, जिनमे विटामिन बी पाया जाता है।