आम विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है। यह फल जितना खाने में स्वादिष्ट होता है, उतना ही सेहत के लिए फायदेमंद भी। आम के फायदे कई हैं, किन्तु वो कहावत है न, “अति सर्वत्र वर्जते”। यानि किसी भी चीज की अधिकता सभी मायनों में नुकसानदेह होती है। यही नियम फलों के राजा आम के खाने पर भी लागू होती है। ज्यादा आम खाने से स्वास्थ को नुकसान पहुँचने की संभावना रहती है। आइये, जानते हैं ज्यादा आम खाने से, या फिर गलत तरीके से आम का सेवन करने से हमारे शरीर और स्वास्थ को क्या-क्या हानियाँ भुगतनी पड़ सकती हैं।
ज्यादा आम खाने के नुकसान
● पके आम में शर्करा की मात्रा अधिक होती है। इस कारणवश ज्यादा आम खाने से मोटापे में वृद्धि होने की संभावना रहती है। आम की कैलोरी से बचने के लिए आम खाने के बाद आधे घंटे एक्सरसाइज करने पर कैलोरी एनर्जी में बदल जायेगी। जिससे आपके शरीर का वजन नहीं बढ़ेगा।
● आम में आहार फाइबर (dietary fibre) की मात्रा अधिक होती है। जिसके कारण इसके ज्यादा सेवन से पेट में दर्द और पेचिश की शिकायत हो सकती है।
● आम की तासीर गरम होती है। आम कच्चा हो या पका, पानी में कुछ देर रखने के उपरांत ही उसका लुत्फ उठाएँ। ऐसा करने से आम की गर्मी बाहर निकल जाती है। अन्यथा ज्यादा खाने पर फोड़े निकलने का डर रहता है।
● मधुमेह (डायबिटीज) के रोगियों को 80 ग्राम से ज्यादा आम नहीं खाना चाहिए। इससे ज्यादा आम खाने से रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
● आम के सिरे पर गाँठ होती है। जिसमें से थोड़ा आम का रस बाहर निकालने के बाद ही खाना चाहिए। यदि बिना साफ किये ही सेवन कर लिया जाये, तो गले में खराश हो जाने का खतरा रहता है।
● बाज़ार में मौसम की शुरुआत में मिलने वाले आम को कैल्शियम कार्बाइड कैमिकल डालकर पकाया जाता है। जो शरीर के स्वास्थ के लिए हानिकारक होता है। इसके लिए आम को साफ़ से धोने के पश्चात सीमित मात्रा में खाना चाहिए। कैमिकल के प्रभाव से बचने के लिए डाल पर पके आम का सेवन करना उचित रहता है।
● हड्डियों के जोड़ों में दर्द एवं साँस से सम्बंधित समस्या होने पर ज्यादा आम का सेवन करने पर समस्या बढ़ सकती है।
● क्या आम खाने बाद छींक आना, पेट में दर्द, आँखों से पानी गिरना, साँस लेने में परेशानी का अनुभव हो रहा है?। तो आम से एलर्जी होने की संभावना हो सकती है। इसके लिए फ़ूड एलर्जी टेस्ट कारवा लेना चाहिए।
● आम को दूध में मिक्स करके मैंगो शेक पीने के लिए प्रयोग किया जाता है। किन्तु आयुर्वेद के अनुसार ज्यादा मात्रा में या रोज़ मैंगो शेक पीना स्वस्थ के लिए नुकसानदेह होता है।
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