लंबे, घने, लहराते बालों की ख़्वाहिश किसे नहीं होती! इस चाहत के लिए हम कुछ भी करने के लिए तैयार हो जाते हैं। बालों पर कभी ये लगाते हैं, तो कभी वो। लेकिन हम यह भूल जाते हैं कि लंबे, घने बालों का असल राज हमारे खान-पान में छिपा हुआ है। सही खान-पान से न केवल बाल झड़ना बंद हो जाते हैं, बल्कि उनकी सेहत भी सुधारने लगती है। जानते हैं कि आपको किन-किन चीजों को खाना है, जिससे आपके बाल हो जाएं लंबे और घने?
1. मूंगफली और पीनट बटर
मूंगफली बायोटीन का अहम स्त्रोत हैं और बायोटीन बालों का झड़ना रोक कर उन्हें बढ़ने में मदद करता है। चौथाई कप मूंगफली में नौ ग्राम प्रोटीन, चार ग्राम फाइबर और ढेर सारे एंटीऑक्सीटेंड्स होते हैं। इसलिए आज से आप खाने में मूंगफली खाएं। आप चाहें तो इसे भिगो कर खाएं। आप पीनट बटर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
2. पालक
पालक में मैग्नीशियम, आयरन, फोलेट और बी समूह के विटामिन काफी मात्रा होते हैं। ये सभी बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। ये बालों की मोटाई बढ़ाने के साथ-साथ बालों की जड़ों में ऑक्सीजन की सप्लाई बढ़ा देते हैं। पालक में मौजूद विटामिन ए बालों की जड़ों से प्राकृतिक तेल को निकलने में मदद कता है, जो बालों को रूखे नहीं होने देता। वैसे पालक की तरह आप दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियां का सेवन भी कर सकती हैं।
3. चिया सीड्स
चिया सीड्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है और वह भी ढेर सारी मात्रा में। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स तो होते हैं ही। इस छोटे से बीज में सोयाबीन की तुलना में 20 प्रतिशत ज्यादा प्रोटीन होता है। इसलिए यह बालों को घने करता है। चिया सीड्स को आप स्मूदी में, पुडिंग्स में, बिस्कुट में डाल कर भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
4. कद्दू
आधा कप कद्दू में केवल 83 कैलोरी और एक ग्राम से भी कम फैट होता है। इसके अलावा इसमें आयरन और बीटा कैरोटीन भी होता है। बीटा कैरोटीन बालों की मजबूती के लिए काफी अच्छा होता है। यह बालों की जड़ों को कमजोर होने से रोकता है। इसके अलावा कद्दू सिर की त्वचा को संक्रमण से बचाता है, जिससे बाल कम झड़ते हैं।
5. अंगूर
अंगूर में न केवल एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं बल्कि इसमें पॉलीफिनॉलिक कंपाउड्स भी होते हैं, जो बालों को मजबूत करते हैं। ये एक विशेष तरह के हार्मोन डाइहाइड्रोटेस्टोस्टोरोन के स्त्राव को भी को कम करते हैं। यह हार्मोन बाल झड़ने के लिए जिम्मेदार होता है। अगर आप घने बाल चाहती हैं तो एक कप अंगूर रोज खाएं।
६. कुट्टू का आटा
कुट्टू का आटा आमतौर पर व्रत में खाया जाता है लेकिन अगर आप घने बाल चाहती हैं तो इसे रोजमर्रा के खान-पान में शामिल करें। कुट्टू के आटे में जिंक, आयरन और विटामिन बी पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर तो होते ही हैं। ये सभी बालों की सेहत सुधारते हैं।
7. अलसी
अलसी में कई तरह के ओमेगा फैटी एसिड्स होते हैं, जो बालों की जड़ों को पोषण प्रदान करते हैं। ये सिर की त्वचा को खुश्क होने से भी रोकते हैं। आप दही, स्मूदी आदि में अलसी के बीज डाल सकती हैं। इसे पीस कर दाल या आटे में डाल दें या फिर बिस्कुट और केक में भी डाल सकती हैं।
8. शकरकंद
बीटा कैरोटीन से भरपूर शकरकंद रूखे और बेजान बालों में जान डाल देता है। इसमें विटामिन ए भी काफी मात्रा में होता है और फाइबर भी मिलता है। ये दोनों भी बालों की सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं। इसी तरह से शकरकंद में मौजूद बायोटीन हीट स्टाइलिंग प्रोडक्ट्स की वजह से बालों को हुए नुकसान को भी कम कम करता है।
9. छोले, मटर, बींस और दालें
ये सभी एक ही कुल के होते हैं और प्रोटीन भी इनमें काफी होता है। इन सभी में फॉलिक एसिड होता है, जो बालों को सेहतमंद रखता है। ये बालों की जड़ों को कमजोर होने से भी बचाते हैं। इसलिए आप इनमें से किसी न किसी एक चीज की एक कटोरी का सेवन हर रोज करें।
10. दही
दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो कि पेट की सेहत दुरूस्त रखते हैं। इसकी वजह से शरीर सभी पोषक तत्वों का अवशोषण सही से कर पाता है। इसका भी असर बालों पर पड़ता है। इसके साथ ही दही में विटामिन बी5 भी होता है, जो बालों को पतला नहीं होने देता। आप दही ब्रेकफास्ट से लेकर लंच, डिनर में खाएं। वैसे भी अभी गर्मियां हैं, आप छाछ का सेवन भी कर सकती हैं। बालों में चमक बढ़ जाएगी।
11. संतरा
संतरा या दूसरे खट्टे फलों में विटामिन सी होता है, जो कोलेजन को उत्पादन को बढ़ाता है। कोलेजन एक तरह का प्रोटीन है, जो बालों की मोटाई बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। वहीं विटामिन सी स्ट्रॉबेरी, कीवी, पपीता में भी काफी होता है। इसलिए आप संतरे के साथ-साथ इन फलों का सेवन भी कर सकती हैं।
12. अखरोट
अखरोट पोषक तत्वों का भंडार होता है। इसमें प्रोटीन, बायोटीन, तांबा, विटामिन ई और ओमेगा 3 फैटी एसिड्स होते हैं। ये सभी बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं। सेलेनियम नामक पोषक तत्व की कमी से भी बाल झड़ते हैं। अखरोट में सेलेनियम काफी होता है। यह बालों को धूप से हुए नुकसान की भी भरपाई करता है।
13. बादाम
अखरोट की तरह बादाम भी बालों की सेहत पर काफी सकारात्मक असर डालता है। इसमें बायोटीन या विटामिन बी7 होता है, जो बालों को लंबा और मोटा करता है। इसके नियमित सेवन से शरीर में विटामिन ई की भी कमी नहीं रहती। यह भी सिर की त्वचा की सेहत बनाए रखता है।
14. गाजर
अगर आप अपने बालों की सेहत बनाए रखना चाहती हैं तो एक गिलास गाजर का जूस हर रोज पीएं। दरअसल बालों में ऐसी कोशिकाएं होती हैं, जो शरीर के किसी भी हिस्से की तुलना में तेजी से बढ़ती हैं। यह बढ़त कम न हो, इसके लिए विटामिन ए बहुत जरूरी है। गाजर में विटामिन ए काफी होता है। इसके अलावा यह बालों की जड़ों को रूखा भी नहीं होने देता। इससे बाल झड़ते कम हैं।
बालो को छाछ से धोना चाहिए