भाग-दौड़ भरी इस जिंदगी में आमतौर पर आपने देखा या सुना होगा कि अधिकांश लोग समय नहीं होने या जल्दबाजी के कारण अपनी चाय को समय पर नहीं पी पाते| सुबह लेट उठने से लेकर रात को घर लौटने तक बहुत बार ऐसा समय आया होगा जब आपको अपनी चाय को ठंडी हो जाने के कारण पुनः गर्म करके पीना पड़े|
परन्तु क्या आप इस वैज्ञानिक तथ्य से वाकिफ है कि ऐसा करना आपके स्वास्थय के लिए कितना हानिकारक साबित हो सकता है? ठंडी चाय को दुबारा गर्म करके पीना कोई समझदारी नहीं है| इसी बात को सिद्ध करने के लिए आज इस लेख के जरिए हम आपको ठंडी चाय को पुनः गर्म करके पीने से होने वाले नुकसानों से अवगत कराएँगे|
चाहे आप बाहर जाएं या घर में चाय का सेवन करें, चाय हमेशा तुरंत बनी हुई होनी चाहिए| ठंडी या अधिक समय तक रखी हुई चाय आपके स्वास्थय पर विपरीत असर डाल सकती है| जानिए कैसे?
कईं वैज्ञानिक कथनों, विष्लेषणों एवं शोधों से पता लगा है कि ताज़ा गर्म चाय या तुरंत निर्मित चाय में शरीर के लिए फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते है| यह तत्व हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर हमें रोगमुक्त बनाए रखते हैं| कुछ समय पहले बनी हुई चाय या ठंडी चाय को पुनः गर्म करने से यह तत्व नष्ट हो जाते हैं, जिससे हमारे शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता समाप्त हो जाती है| इससे हमारे शरीर में स्फूर्ति नहीं रहती और हम पूरे दिन थकान एवं तनाव महसूस करते हैं|
ठंडी चाय को पुनः गर्म करके पीने से हमारे पेट की आंतें कमजोर हो जाती है, जिससे हमारी पाचन शक्ति धीरे-धीरे क्षीर्ण होने लगती है| इससे हमें कईं पेट संबंधी बीमारियाँ जैसे- पेट में एसिडिटी बनना, पेट दर्द, मोटापा बढ़ना आदि हो सकती है|
चायपत्ती को अधिक उबालने या ज्यादा देर तक उबालने से बनी हुई चाय शरीर के लिए बहुत नुकसानदेय हो सकती है| इसी कारण से चाय को बार-बार गर्म करके पीने पर वही चायपत्ती अधिक समय तक या बार-बार उबाली जाती है और वह चाय एक स्वास्थय के लिए हानिकारक चाय का रूप धारण कर लेती है|
इसके अलावा वैज्ञानिकों का मानना है कि यदि चाय कुछ समय पहले ही बनी है अर्थात उसे बने हुए अधिक समय नहीं हुआ, तो उसका ऐसे ही सेवन करें| क्योंकि अधिक गर्म चाय आपकी भोजन नलिका को जला सकती है, जिससे आपको कैंसर होने का खतरा रहता है| चाय का तापमान 65 डिग्री सेल्सियस या इससे कम ही होना चाइए, इससे अधिक तापमान की चाय आपको जानलेवा कैंसर रोग का शिकार बना सकती है| यदि आपकी चाय अधिक समय पुरानी या अधिक ठंडी हो जाए तो उसका सेवन नहीं करें| यदि आप घर के बाहर चाय पीते है तो केटली में भरी पुरानी चाय नहीं पिएँ| यह आपके स्वास्थय के लिए अत्यंत हानिकारक हो सकती है|
अतः ठंडी चाय को पुनः गर्म करके पीने से बार-बार गर्म होने के कारण उसमें विध्यमान गुण समाप्त हो जाते है| पुनः गर्म करने के पश्चात् निर्मित यह चाय एक जहर की भांति मानी गई है|
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