एक सम्पूर्ण आहार में क्या-क्या होना चाहिए?

आहार हमारी प्राथमिक आवश्यकता है। इससे हमें ऊर्जा मिलती है और यह हमें जीवित रहने में मदद करता है। यहां हम आपको शरीर के लिए जरूरी सम्पूर्ण आहार के बारे में जानकारी देंगे। हर किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य उसके आहार पर निर्भर करता है। हमारे शरीर को अनेक प्रकार के खनिज, विटामिन्स आदि की जरूरत होती है। शरीर की सारी आवश्यकताओं को आहार द्वारा ही पूरा किया जाता है और सम्पूर्ण आहार न होने पर हमें स्वास्थ्य की हानि भी हो सकती है।

सम्पूर्ण आहार

1. भोजन में रेशेदार पदार्थों का होना बहुत जरूरी है ये आंतों को साफ करते हैैं और कॉन्स्टिपेशन की समस्या से भी छुटकारा दिलाते हैं।

2. आहार में दाल निश्चित रूप से होना चाहिए। दालों में प्रोटीन होता है, जो हमारे शरीर को पुष्ट करता है।

3. फलों के जूस और सलाद आदि को भोजन के साथ शामिल करना अधिक फायदेमंद होता है। इसके साथ ही कच्ची सब्जियां भोजन को अधिक लाभकारी बनाती हैं।

4.  सूप को हमेशा खाना खाने के 15 से 20 मिनट पहले ही लेना चाहिए। खाली पेट सूप को पीना अधिक लाभकारी होता है।

5. अपने भोजन में सब्जी और फलों को जरूर शामिल करें। इसके साथ ही भोजन के साथ 1 गिलास दूध लेना एक अच्छा आहार माना जाता है।

6. भोजन में मौसमी फलों के साथ दही आदि का सेवन भी करें। यह आपको स्वस्थ रखते हैं।

7. भोजन में घी, दूध, फल, विभिन्न अनाजों की रोटियां और कई प्रकार की दाल लेना एक पूर्ण डाइट प्रदान करता है।

8. भोजन में मौसमी सब्जी का चुनाव करते समय ऐसी सब्जी बनाएं, जो अधिक फायदेमंद हो। इनमें आप पालक को कई प्रकार से बना सकते हैं।पालक की कचौड़ी और सब्जी बनाकर खाने के साथ ही उसे कच्चा भी खाया जा सकता है। इसके अलावा भी अन्य मौसमी सब्जियों को अपने भोजन में शामिल करें।