মুরগীর ঝাল, ঝোল, কষা অনেক হল এবার ট্রাই করুন নতুন কিছু। মুখের স্বাদ বদলানো কখনো কখনো দরকার। তাই আজ হাজির অরেঞ্জ চিকেন রেসিপি। নাম শুনে ঘাবড়াবেন না কিন্তু! খুব সহজে এটি বানানো যায়। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক নতুন স্বাদের নতুন ধরণের এই রেসিপিটি।
অরেঞ্জ চিকেন বানাতে খুবই সামান্য কিছু উপকরণ লাগে। সময়ও কম লাগে। কি কি প্রয়োজন আর কিভাবে বানাবেন ভাবছেন? নীচে সবিস্তারে বলা হল।
প্রথমে একটি বাটিতে মাংস নিন, সাথে স্বাদ মত নুন মেশান আর ২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো। এবার এতে ডিম ভেঙে দিন। সাথে Cornstarch বা ভুট্টার মাড় বা কর্ণফ্লাওয়ার হাফ কাপ ও হাফ কাপ ময়দা। সব কটি উপকরণ ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন। ম্যারিনেট করে ৩০ মিনিট রাখুন। ফ্রিজে রাখলে খুব ভালো হয়।
৩০ মিনিট পর কড়াই এ তেল দিন এবার এক এক করে মাংসের টুকরো দিন। ব্রাউন রঙ হলে বা বাদামী রঙ দেখা দিলে ভালো করে তেল ছেঁকে তুলে নিন। এবার কড়াইয়ে চার থেকে পাঁচ চা চামচ সাদা তেল দিন। তেল গরম হলে আদা, রসুন বাটা, চিলি ফ্ল্যাক্স, স্বাদ মত নুন দিয়ে হালকা আঁচে নাড়ুন। ব্রাউন সুগার, সোয়া সস, অরেঞ্জ জুস হাফ বাটি, ও লেমন জুস ৩ চা চামচ দিন। ২ মিনিট পর হাফ বাটি হালকা গরম জল মেশান। ভালো করে ফুটতে দিন। মাখা মাখা হয়ে এলে ফ্রাই করা চিকেন মিশিয়ে হালকা আঁচে ২ থেকে তিন মিনিট রাখুন। রেডি আপনার অরেঞ্জ চিকেন। গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
আপনার মুখের রোমকূপ বা পোরসগুলি কি খুবই বড় বড়? আপনি টেকনিক্যালি এইসমস্ত পোর্স ছোট করতে…
পরিষ্কার নিটোল মুখ, অথচ থুঁতনিতে কালো কালো ব্ল্যাকহেডস! কেমন লাগে বলুন তো! সৌন্দর্যটাই নষ্ট হয়ে…
আগেকার দিনে বলা হত, লজ্জা নাকি নারীর ভূষণ। না, আজকের দিনে আমরা ওইসব কথা বলব…
বাড়ির দেয়ালে রকমারী রঙের ছ্বটা অনেকেরই সাধ ও শখের পরিচয় বহন করে। কিন্তু কিছু বছর…
ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করা উচিত এই কথাটা আমরা সবাই জানি কম বেশি। কিন্তু কেন? কি উপকার…
প্রাচীনকালে যখন রূপচর্চার এত উপকরণ হাতের কাছে ছিল না, সেই সময় থেকেই রূপচর্চার অন্যতম উপকরণ…