চিতল মাছ বাঙালীর আরেকটি পছন্দের মাছ। যা সব সময় খাওয়া হয় না বলে যখন পাওয়া যায় বাঙালী তা কব্জি ডুবিয়ে তার রসনায় মগ্ন হয়। আর তাই এই মাছ ভালো করে রান্না না করলে কি চলে!
শহরের বড় বড় রেস্টুরেন্টে, অনেকেই চিতল মাছের নানা স্টাইলের রেসিপির আস্বাদন করেছেন, কম বেশি। তবে আজকের রেসিপি একেবারে আলাদা। চিতল মাছের এক সিম্পল রেসিপি যা, ভিলেজ অর্থাৎ গ্রাম্য স্টাইলে বানানো। একবার স্বাদ না নিলে চিতল প্রেম সম্পূর্ণ হয় না আগে ভাগে বলে রাখলুম।
আজকের এই প্রতিবেদনে মাছের রেসিপি বলার সাথে সাথে আপনাদের জন্য রয়েছে একটি বোনাস টিপস। যা লেখার শেষে আপনারা পেয়ে যাবেন। তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে দেখে নেওয়া যাক কি ভাবে শহরের ঘেরাটোপে বসে বানিয়ে নেবেন গ্রাম বাংলার এক সিম্পল রেসিপি।
এখানে প্রায় ২ কিলোগ্রাম মাছ রান্নার উপকরণের পরিমান উল্লেখ করছি। এটা আপনারা আপনাদের মাছের পরিমাপ মত কম বেশি করে নিতে পারেন।
আপনার মুখের রোমকূপ বা পোরসগুলি কি খুবই বড় বড়? আপনি টেকনিক্যালি এইসমস্ত পোর্স ছোট করতে…
পরিষ্কার নিটোল মুখ, অথচ থুঁতনিতে কালো কালো ব্ল্যাকহেডস! কেমন লাগে বলুন তো! সৌন্দর্যটাই নষ্ট হয়ে…
আগেকার দিনে বলা হত, লজ্জা নাকি নারীর ভূষণ। না, আজকের দিনে আমরা ওইসব কথা বলব…
বাড়ির দেয়ালে রকমারী রঙের ছ্বটা অনেকেরই সাধ ও শখের পরিচয় বহন করে। কিন্তু কিছু বছর…
ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করা উচিত এই কথাটা আমরা সবাই জানি কম বেশি। কিন্তু কেন? কি উপকার…
প্রাচীনকালে যখন রূপচর্চার এত উপকরণ হাতের কাছে ছিল না, সেই সময় থেকেই রূপচর্চার অন্যতম উপকরণ…