শিরোনাম পড়েই বুঝতে পারছেন আজকের মেনুতে রয়েছে বাঙালীর প্রিয় ইলিশ। তবে রেসিপি বলার আগে রাঁধুনির সম্পর্কে দু-এক কথা লিখতে চাই…
ভালো ফিস ফ্রাই কিংবা ফিস কবিরাজি বানাতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ভালো মানের মাছের ফিলে। দোকানে গিয়ে মাছের ফিলে কাটানোর আগে…
বাঙালি ভাজাভুজিঅন্ত প্রাণ। আর সেইকারণেই ডাল-ভাতের সঙ্গে হোক, বা লুচির সঙ্গে হোক, বা বিকেলের স্ন্যাকস হিসাবেই হোক না কেন, বেগুনির…
ছুটির দিনের সকাল হোক কিংবা রাতের ডিনার পরোটা সকলেরই খুব পছন্দের। অনেকসময় এমনও হয় যে ময়দার একঘেয়ে পরোটা খেতে হয়তো…
অথেন্টিক বাঙালি খাবারের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ পদটি হল ধোকার ডালনা। অনুষ্ঠান বাড়িতে দুপুরের ভুড়িভোজে ধোকা একটি অত্যাবশকীয় পদ। ছোলার…
এই করোনার সময়ে আমাদের আয়ের দিকে খানিক টান পড়েছে। তাই সঞ্চয়ের দিকে আমাদের তাকাতেই হচ্ছে। আর আমরা সাধারণ মধ্যবিত্ত মানুষ…
কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। কিন্তু অনেকেই ডাল-আলু সেদ্ধ-ভাতেই স্বর্গসুখ খুঁজে পান। তাঁরা গরম ভাত, ডাল আর আলু চোখার মধ্যে যে…
ডিমের অনেকরকমের পদ নিশ্চয় আপনারা জানেন, আর বিভিন্ন সময় তা বাড়িতে ট্রাইও করেছেন।তবে একঘেয়ে ডিমের ঝোল বা ডিম কষা খেয়ে…
গ্যাস স্টোভের কিছু নতুন মডেল খুঁজছেন তাও আবার সস্তায়? তাহলে একদম ঠিক জায়গায় আপনি চলে এসেছেন। ১০টি নতুন গ্যাস স্টোভের…
সন্ধেবেলা মুখরোচক চটপটা খাবার হিসাবে আলু কাবলির জুরি মেলা ভার। সামান্য কিছু উপকরণে একটি খাবার যে এত মজাদার হয়ে উঠতে…